澳门赌场官网：沪市场监管部门展开食品检查 打响春节"舌尖保卫战"-上海政法综治<-安徽屹石广告

　　春节将至，餐饮消费已经进入岑岭期。这两天，全市市场羁系部门已全面展开春节食品宁静隐患排查，对大中型餐饮单元，尤其是提供年夜饭的餐饮企业，举行食品加工、餐具消毒、人员治理等全环节执法检查，打响春节"舌尖上的守卫战"。

　　上午，看看新闻Knews记者追随静安区市场羁系部门对共和新路上的这家餐饮企业展开航行检查。执法人员一行首先进入后厨，重点检查冷菜间的食材生存情况。

　　执法人员取出试纸，对冷菜间使用的消毒水举行现场检测，测试是否有余氯超标。

　　餐具的卫生情况也是检查重点之一。执法人员使用快检设备对包房餐具上的菌落总数举行检测。快检手段可以直观、准确地显示餐具的卫生与否。

　　随后，执法人员一行来到普善路上的一家养老院。记者获悉，该院有约200张床位，过半老人春节仍继续留宿。认真人体现，春节期间老人的餐饮卫生是事情重点，对于进货验收和食品加工环节会严格把关。此外，该院后厨已经安装了天鹰远程智能监测系统。该系统集成了夜视、测温等多种功效，可以实时发现食品宁静隐患并预警，大大增强了羁系效率。

　　静安区颐和养老院院长肖镛芬对Knews记者体现：“我们厨房里也安装了明厨亮灶的这种监控摄像头，这个与我们区市场羁系所是联网的。平时他们全程对我们操作也好，流程也好，在执行历程中有实时的羁系”。

　　市场羁系部门体现，除年前检查外，春节期间还将通过非例行抽检和远程监控，确保市民餐桌的卫生、宁静。

　　共和新路市场羁系所所长倪同铭对Knews记者说：“我们对辖区内所有的大中型餐饮举行了全笼罩检查，总体情况良好。在春节期间特别是年夜——年夜饭消费的岑岭期，我们将增强食品宁静羁系的力度，通过抽检、快检和我们远程天鹰系统的羁系，劈面上增强管控，确保消费者食品宁静和消费宁静”。